Dream Bakery 夢想烘焙手作坊

籌備試賣幾個月以來，經歷了許多我的人生第一次。趕貨時曾經一天只睡三小時，比大學聯考熬的夜還多。因為設備不甚充裕，所以要緊扣著每一道手續把握時間，下粉揉麵發麵烘烤，悠閒了半輩子的我從不曾如此緊盯著時程表分秒不敢鬆懈。

這一路走來，首先最要感謝的是我的先生。他無條件的支持我圓夢的計畫，出錢出力，即使陪著我熬夜到半夜兩點等最後一批麵包出爐，即使腰疾復發必須綁著護腰套著護腕，也硬撐著幫我切完三十幾條吐司，，除了擔心我太忙太累，他從無一句怨言，更體貼的接手所有我無暇兼顧的家事。

感謝小兒子的英文家教黃老師，相識八年，她一直是我生活上的良師益友，開始烘焙副業也是因為她的鼓勵和愛護。她是我的義務業務經理，幫我招攬她的鄰居朋友來照顧我的小小生意，讓我逐漸有信心相信自己可以繼續做下去。

感謝我的弟弟弟媳，不辭勞苦的帶試吃品去辦公室，不定期的幫我揪團收錢發貨，還給我許多寶貴的建議。

感謝我的小姑夫婦，用高檔的相機專業的手法，煞費苦心的擺設打光，讓我的產品增色不少。

感謝所有買過我做的麵包蛋糕的朋友，謝謝你們相信我的用心和手藝，我知道我還有許多有待努力的空間，我會一直加油，也期待著你們給我持續下去的動力。